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にんにくは長持ちするように収穫して保管してください

にんにくは長持ちするように収穫して保管してください


写真:ペンチャン

ニンニクの栽培に関する最も一般的な質問は、ニンニクを収穫する時期です。ニンニクが大きくて、引き上げずに成長したことをどうやって知っていますか?ここでは、ヒントを入手し、ニンニクを乾燥させて保管する方法についても説明します。

6月に新鮮なニンニクを収穫する

にんにくは隙間ができる前でも食べられます。たとえば、トップスを切ることができます。あと少しでにんにくを丸ごと収穫することも可能です。 6月には、地上の葉の高さが約20センチになると、新鮮なニンニクが裂ける前に拾うことができます。

7月から8月にニンニクを収穫する

しかし、ほとんどの人は、腫れた白い体のためにニンニクを育てます、そしてあなたはそれがいつ収穫される準備ができているか知りたいです。もちろん、それは異なる品種間で、そしてあなたがそれらを置くときによって異なります。開発期間は約150日です。ニンニクは通常晩秋に植えられ、その後7月中旬から8月に収穫の準備が整います。

収穫されたニンニクは数週間乾きます。

これは、ギャップが形成されているかどうかをテストする方法です

隙間ができていることを確認したい場合は、ニンニクを2番目の休息期間(最初は冬の間)に入れて、夏の間にする必要があります。葉がしおれ始めると、ニンニクは完全に発達します。土を注意深くこすり落とし、色を確認します。にんにくが緑色の場合は未熟、白色の場合は収穫できます。ニンニクを土壌に長時間放置しないでください。外殻にひびが入り、ニンニク自体がカビの侵入を防ぎます。タマネギが新しい根を発達させ、それから貯蔵するのが簡単ではないというリスクもあります。 9月までに、あなたはそれらすべてを収穫するべきでした。

OdlingsTVのMagdaは、最初に掘ることなく、ニンニクが収穫の準備ができていることを確認する方法を示しています。

にんにくを乾かし、保存し、保存する

ニンニクの耐久性を決定するのは収穫後の乾燥です。球根を屋外でも屋内でも乾かしてください。空気は循環できる必要があり、18〜25度の乾燥した暖かい場所である必要があります。にんにくは数週間乾くはずです。殻と茎は完全に乾いているはずです。にんにくの茎はそのままにしておくと、編みこみができ、にんにくを吊るして保管できます。映画を見る方法 にんにく三つ編み.

その後、ニンニクを室温で屋内に保管すると、6か月間持続する可能性があります。冷蔵庫はニンニクの最悪の貯蔵庫です。そこは寒くて湿度が比較的高いです。タマネギをだまして発芽させ、軽くならない場合はすぐに腐ります。

写真:カラーボックス

ニンニクについての詳細:

栽培可能なニンニクの品種と種子の選び方

にんにくを植える-にんにくを入れるのに最適な時期は秋です

パレットカラーでニンニクを育てる-ステップバイステップの説明

ニンニクは一年中鍋で屋内で育てます

にんにく、黄玉ねぎ、赤玉ねぎの編み方 (映画)


ニンニク

ニンニクは中央アジアに由来し、約5000年間、最初は薬用植物として、後には料理の重要な成分として使用されてきました。

最良の結果を得るには、シードオニオンを購入してください。食料品店の野菜売り場で売られているにんにくの多くは、発芽しないように作られています。

ニンニクは風邪の古い家庭薬ですが、血管の炎症を和らげ、コレステロール値を改善するとも言われています。抗酸化物質を多く含み、バクテリアやウイルスを殺す抗酸化作用があります。生にんにくを食べることは、ダニに対する優れた保護を提供するとも言われています。


タマネギ-黄色のタマネギ、赤のタマネギ、銀のタマネギ

春には黄玉ねぎ、赤玉ねぎ、銀玉ねぎが植えられ、一緒に育てることができます(ニンニクの栽培のコツ)。秋に掘る必要はありませんが、植える直前に土を整えることができます。よく肥料を与える-タマネギはたくさんの栄養を必要とします。

パレットカラーで300個の玉ねぎを育てる

タマネギを育てる賢い方法は、1つの同じパレットカラーで300個を育てることです(ただし、高さが2つのパレットカラーであることが望ましいです!)。その後、小さなエリアでたくさんの収穫を得ることができます。これを行う:

パレットカラーで土壌と有機物(樹皮土壌、葉および/または草の切り抜きなど)を混合します

表層の肥料を肥やす

球根を土の表面に均等に分散させ、先端を上に向けます(黄色のタマネギ、赤のタマネギ、銀のタマネギを自由に混ぜてください!)

植栽土または堆肥土の薄層で覆う

晴れ!頂上が直径約1cmの時から、玉ねぎの収穫を始めて、サラダや料理に使うことができます。玉ねぎとトップスの両方が使用できます。球根が最も近い場所で収穫することから始めます。

収穫は徐々に自然な間伐になります-そして残りの球根は徐々に大きくなる余地があります。たぶん、この方法はバルコニーのバケツでも機能しますか?テスト!

季節の玉ねぎのお手入れ

準備が整っていれば、タマネギはシーズン中に自分で世話をします。ただ水をやるのを忘れないでください(そしてしっかりと置くと薄くなります)。考えておくとよいことがいくつかあります。

成長が遅い場合は肥料水

輪作を練習する-毎年同じ場所で同じ作物を栽培することは避けてください

タマネギの収穫と保管

貯蔵するタマネギは夏の終わりから秋にかけて収穫されます。トップスが枯れ始めたら、それは時間です。トップがしおれない場合は、折りたたむことでスタック上で助けることができます。これを行う:

晴れた日にタマネギを引き上げて、数日間地面に直接寝かせて乾かします

天候が許せない場合、タマネギは別の乾燥した涼しい場所に横たわって乾燥する可能性があります

次に、乾燥したトップと土を取り除きます

室温で保存します(冷蔵庫やパントリーではなく、タマネギが発芽します)


あなた自身のニンニクを育てなさい

ニンニクはすでにバイキング時代にスウェーデンで栽培されたと言われており、野生のニンニクは中央アジアで発見されています。そこには自然に長く、比較的厳しい冬があり、その後に短い春、そして長くて乾燥した夏が続きます。
にんにくには、にんにくにも含まれている酵素の影響で油性アリシンに変換される物質アリインが含まれています。抗菌物質は特定の細菌を殺すことができます。
あなた自身のニンニクを育てるのは簡単です、そしてここにそれをする方法の秘訣があります。

あなた自身のニンニクを育ててください-これはあなたがそれをする方法です!

自分でニンニクを育てたいと思ったらどうしますか?さて、最も簡単な方法は、認定された、できればオーガニックのニンニクを選ぶことが重要であるため、園芸店で種子を購入することです。食料品店で購入するニンニクには病気が含まれている可能性があるため、栽培には使用しないでください。

にんにくを料理に使うときと同じように、にんにくをくさびに分けますが、皮をむくことはありません。あなたが植えるのは個々のギャップであり、あなたはそれらを一つずつ置きます。もちろん、自家製にんにくを種として使うこともできます。次に、最大で最高のニンニクとそのくさびを選択します。

秋に植えますが、早すぎないでください

晩秋にニンニクを地面に置くのが最善です。そうすれば、寒さが来る前に根を下ろし始める時間があります。冬の間、彼らは遅く横になり、土壌が暖まり始め、約5度で成長し始めるのを待ちます。理想的には、ニンニクを空中に置くと、外が冷え始めているはずです。最大8〜12度で、地面に霜が降りるまでニンニクを完全に置くことができます。

隙間は、栄養分が豊富で水はけの良い土壌に5センチメートル掘る必要があります。その場所は、それが最も繁栄し、発展する日当たりの良い場所でなければなりません。隙間間の植え付け距離は10〜15 cmである必要がありますが、自分に最も適したものを自由にテストしてください。

気軽に共生してください

ニンニクを他の作物と一緒に栽培することは、栽培エリアを効果的に使用しながら、害虫を寄せ付けないための賢いヒントです。イチゴは、よく言及される優れた共生植物の例です。

施肥する

春には、たとえば鶏糞でニンニクに肥料を与えることを忘れないでください。草の切り抜きにアクセスできる場合は、タマネギの周りにニンニクを配置すると便利です。草の切り抜きは、水分を保持し、適度なペースで栄養を提供し、雑草を遠ざけるのに役立ちます。

収穫時期

夏の間、ニンニクは休み、トップは黄色に変わり始め、落ち着きます。これは収穫の時が来たことを示しています。にんにくを収穫するときは、新鮮なものを食べるか、さまざまな方法で精製するかを選択できます。または、美しいニンニクの三つ編みに吊るして乾かしてみませんか?そうすれば、彼らは長い間素晴らしくて良いままです!にんにくは冷蔵庫ではなく、乾燥させて室温で保存することを忘れないでください。

春の終わりのようにニンニクを早く収穫すると、まだ隙間を作る時間がなく、通常は一片種と呼ばれます。

あなたが屋内で鍋でニンニクを育てたいならば、それはまたうまくいきます、そしてそれはあなたが楽しむであろう何よりもトップです。にんにくの味も!


にんにく三つ編みを作る

  • 上部が手前になるように、上部が長い3つのニンニクをテーブルに置きます。
  • 上部を互いに折りたたんで球根を取り付けます。
  • トップスを3つの透明な部分に広げます。
  • 左側に新しいにんにくを入れ、真ん中の「トップス」までトップスを続けます。
  • 次に、編組のときと同じように、トップを中央に向かって右に移動すると、新しいトップがロックされます。
  • 右側に新しい玉ねぎを置き、上部を中央に向け、左側の上部を中央に向けて編みます。
  • 新しいにんにくを左、右、中央に交互に加え、上をしっかりと編みます。
  • トップを数デシメートル編んで仕上げ、結び目とラインのループで結びます。

新しいニンニクは各編組の前に適用され、新しいトップスはその後に編まれます。

タマネギの茎が伝統的な三つ編みで互いに折り重なっているときに、新しいタマネギを徐々に追加し、可能な限りトップを取り付けます。

トップスをできるだけ強く編むことを忘れないでください。そして、美しい長さのニンニクが形成されるように、常に球根を左、右、中央に次々に配置します。

正直なところ、ブレード自体がどのように作られているかはそれほど注意深くはありません。見栄えが良いと思う場所に電球を置き、徐々にトップを編みます。

トップスをしっかりと編んで、しっかりと固定することを忘れないでください。新鮮なトップスはより緩い三つ編みになりますが、それでもニンニクを新鮮に編むことは実用的です。次に、タマネギが乾いたら少しだけ結びます。


にんにくの種類は慎重に選んでください

今年ニンニクを栽培したいという衝動に駆られたあなたは、さまざまな品種について少し読む必要があります。早く収穫される品種(球根が植えられた翌年の7月)と遅い収穫をもたらす品種(たとえば、球根が植えられた翌年の8月)があります。長期間保存できる品種(クレドールの品種は、9か月以上保管した後でも、ストーブで編むのに最適です)と、収穫後数か月以内に最適な品種があります。そして、それだけでは不十分であるかのように、さまざまな色のニンニク、さまざまなサイズの裂け目、編みやすいトップと編みにくいトップ、トップの球根を置く球根、ネックの球根を置く球根があります。そしてもっとたくさん。何より、収穫時期と貯蔵容量が重要だと思います。

ニンニクは晩秋に播種され、冬/春冬に少し爆発する時間があり、夏に成長して収穫されます。球根は通常の園芸店で購入できますが、オンラインではさまざまな種類があります。
/サラベックモ


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